Уличные печи-мангалы, грили и камины.

Рецепт 74.

Ингредиенты.

500 Г телятины, по 100 г батона, репчатого лука и слоеного сала, 50 мл кукурузного масла, 50 г кетчупа, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец.

Способ приготовления.

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и слегка отбить кухонным молотком. Репчатый лук очистить и разделить на несколько частей. Батон и сало некрупно нарезать.

Ингредиенты нанизать на шампуры в такой последовательности: мясо, лук, сало, батон.

Потом смазать со всех сторон кетчупом, посолить, поперчить и жарить до готовности.

Перед подачей на стол положить шашлык на блюдо и посыпать зеленью.