Уличные печи-мангалы, грили и камины.

Рецепт 88.

Ингредиенты.

1 Кг свиной вырезки, 100 мл белого винного уксуса, 200 г репчатого лука, зелень базилика и петрушки, паприка, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления.

Зелень перебрать, промыть и обсушить на салфетке.

Репчатый лук очистить и нашинковать.

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и замариновать на 3 ч. в смеси репчатого лука, паприки, черного молотого перца, соли и уксуса.

Потом нанизать на шампуры и жарить до готовности, периодически поворачивая.

Перед подачей на стол переложить шашлык на блюдо и украсить зеленью.