Лекарственные растения на даче и вокруг нас. Полная энциклопедия.

Углеводы.

Эти органические вещества входят в состав клеток и тканей всех растений и животных. Воздушно-сухое сырье растений состоит примерно на 70–80 % именно из углеводов. В организме человека они служат в основном источником энергии.