Всё о современной рыбалке. Полная энциклопедия.

Часть I. Виды рыб. современные способы ловли. Белоглазка, сопа. Ловля донными снастями. На удочку с лодки. На бортовую удочку. Белуга. Лицензионная ловля гигантов. Голавль. Питание. На удочку. Выбор поплавка. Выбор крючка и грузила. Оснастка длинного удилища. Ловля вполводы. Ловля наплавом. На кромке течения. Ловля среди водорослей. Летнее ужение на мормышку. Донка. Спиннинг. Нахлыст. Русский стиль. Перетяга. Кораблик. Кружки. Когда замерзают водоемы. С мормышкой. Отвесное блеснение. На балансир. Как поймать голавля в вихревом потоке. Густера. Период открытой воды. На озерах и водохранилищах. На реках. Прибойная ловля. Прикормка. Проводка. Типы снастей. Со штекером. Поплавок. Еще один эффект. По ледоставу. Елец. Превосходная насадка. Поплавочной удочкой. На кивковую снасть. Ерш. Летний сезон. Зимний сезон. Жерех. Зоркий и осторожный. На жереховых «котлах». Удочкой впроводку. Запускаем кораблик. На живца. Карась. Места обитания. Вкусовые пристрастия. Привада и прикормка. Ловля поплавочной удочкой. Выбор удилища. О преимуществе спортивного поплавка. За верховым карасем. Ловля на мормышку по открытой воде. Выбор места при ловле удочкой. Ловля на донную снасть. Донка с кормушкой. Немного о бойлах. «Соска». Фидер-квивертип. Донка с резиновым амортизатором. Влияние погодных факторов. Особенности ловли серебряного карася. Подледная ловля. Карп. Повадки карпа. Выбор места ловли. Немного о ловле на удочку. Форма и конструкция поплавков. Поплавок для ночной ловли. Выбор крючка. О спортивной снасти. Дальний заброс. Телескопические удилища без пропускных колец. Ловля ночью. Вываживание в трудных местах. Подбор донной снасти. Удилище. Катушка. Леска. Грузила. Сигнализатор поклевки. Заброс. Ходовая донка. Донка с кормушкой. Современная оснастка — бойлы. Карповое меню. Ароматические добавки. Прикормка. Ловля в южных регионах России и ближнем зарубежье. Ловля в Подмосковье. Ловля зимой. Погода и клев. Красноперка. Выбор места ловли и снасти. Ловля в камышах и прочих водорослях. Когда выручает дальнобойная снасть. Вблизи берега. Ужение в ряске. Со спиннингом. Лещ. На лещовой тропе. Поплавочная снасть. Впроводку. Осенняя ловля. Со скользящим поплавком. Штекерное удилище. Ловля на береговых и русловых свалах. Ловля на быстром течении. Ловля на летнюю мормышку. Об отдельных насадках. Прикормка. За зимним лещом. Кивковая и поплавочная снасть. Ловля вполводы. Безнасадочная ловля. Ловля в темное время суток. О зимней прикормке. Линь. Места обитания и периоды ловли. Линевые предпочтения. Привлечение к месту ловли. Ловля штекерным удилищем. Штекер с отвесной оснасткой без поплавка. Скользящая оснастка удочки. Линевые поплавки. Боковой кивок. Деликатный фидер. Ледяная «бомбочка». Тактика ловли крупного линя. Вприглядку на мелководье. Ночная ловля. Ловля ранней весной и осенью. Поклевка и вываживание. Ловля с лодки. Налим. Донками. Жерлицы-поставушки. Из практики спиннинговой ловли налима. На реках. На озерах и водохранилищах. На натуральную приманку. Время ловли. В поисках зимней налимьей тропы. Окунь. Ловля на поплавочную удочку. Ловля спиннингом на запрудах, озерках и карьерах. Со спиннингом на «чаевниках». С балансиром на «котлах». Ловля донными снастями. Вертикальное блеснение в период открытой воды. На кружки. Зимняя ловля. Пора окуневых капризов. Помогает чернобыльник. На неподвижного мотыля. Облегченная мормышка. Уловистая мормышка. «Паровоз» и дополнения. Ориентируясь на коряжник. Простой отцеп. За глубинным «горбачом». Тактика ловли. Ловля на реках. На «железку». Живцовая удочка. Пескарь. Летний период ловли. Зимний период ловли. Плотва. Ловля по открытой воде. Места обитания. Весенний клев. Особенности летней ловли. Ловля на удочку с боковым кивком. Ловля на поплавочную удочку. О прикормке. С наступлением осени. На ледовых просторах. На голую мормышку. Зимние насадки. Подуст. Любитель быстрых струй. Проводочная снасть для быстрого течения. На штекер. Время ловли. Секрет прикормки. Выбор насадки. Поклевка и вываживание. Сом. Квок. Поплавочная для гигантов. Полудонка. На донку с берега. На донку с лодки. Сомовьи жерлицы. На кружки и «парашют». Спиннинговая ловля. Сомовий троллинг. Отвесное блеснение. Выкачивание крупных сомов. Стерлядь. Тактика и техника зимней ловли. Судак. Ловля на кружки. Ловля троллингом. Ловля спиннингом. Воблеры. Блесны. Поролоновая рыбка. Мягкие джиг-приманки. Ловля на живцовую удочку с берега и с лодки. Отвесное блеснение с лодки. На зимние жерлицы. Блеснение со льда и ловля на балансиры. Живцовая удочка. Угорь. Скрытный хищник. Чем и на что ловить? Выбор места ловли. Уклейка. Ловля по открытой воде. Поплавочная удочка. Разнообразие прикормок. Далеко от берега. С плавно тонущим поплавком. Полудонка. Ловля наплавом. Ловля маканием насадки. Летняя ловля на мормышку. Ловля вподкидку без поплавка. Нахлыст. Ловля другими летними снастями. Ловля в период ледостава. Насадка. Прикормка. Снасти. Игра мормышкой. Комбинированная снасть. Поклевка и подсечка. Принадлежности. Форель. Поплавочная и кивковая удочки, «покаток», «бытовой нахлыст». Ловля нахлыстом. Со спиннингом. Английская поплавочная оснастка. Зимняя ловля прудовой и озерной форели. Отвесным блеснением. На мормышку. На поплавочную удочку. Форелевые жерлицы. Особенности вываживания в лунку. Чехонь. Чехонь среднего и верхнего бассейнов Волги. За осенней чехонью со спиннингом. Щука. Ловля на летние жерлицы. Модели жерлиц. Характер поклевки. Поплавок-жерлица и поплавок-мотовильце. На реках. Ловля на кружки. Игра со щукой в поплавок. Поиск. Классика и ее интерпретации. Тонкости прудовой ловли. Как поймать трофейную щуку. Троллингом. Спиннингом. Кружками. С зимней живцовой удочкой. Оснастка. Техника ловли. Поиск. Живец и способы наживления. Багор и кана. Время клева. Ловля отвесным блеснением. Язь. Стоянки, повадки и рацион питания. Ловля со льда. В незамерзающих местах. После нереста. На донку с кормушкой. На малых реках. Весной по открытой воде. Ловля впроводку в толще воды. Ловля с поверхности воды. Нахлыст. С горизонтальным поплавком. Ловля спиннингом. Ловля на перетягу. Как прикармливать. Осенняя ловля. Часть II. Снасти. Поплавочная и штекерная ловля. Карась и карп: время пробуждения. Самая крупная плотва. Потайные места заросшего пруда. Летняя мормышка и отвесное блеснение. В речных укрытиях. Осенью с зимней блесной. Возле ледяной кромки. Донные снасти. Фидер для серебряного карася. Окуневый пиккер. За плотвой с донкой. За речным судаком с живцовыми снастями. Лещовый фидер для осени. Особенности ловли ночного леща. За налимом с донкой. Спиннинг. Жаркая пора. На речного корсара. Варзуга, лососевые и «железо». Необычные приманки для щуки. Краткий спиннинговый ликбез. Зимние жерлицы. В поисках щучьих стай. С жерлицами в оттепель. Успех жерличника. На налимьей тропе. На мормышку со льда. Лещ по первозимку. За лещом с голой мормышкой. Окуневая безнасадочная. Ловля на балансир. Щучьи аппетиты. Экипировка и оборудование. Рыболовный ящик: комфорт и надежность. О шведских ледобурах. Сапоги-скороходы. Выбор места ловли. В начале ледостава. Где гуляет форель. Зимние секреты лещовой ловли. Густера последнего льда. Непостоянный голавль. Когда вскрываются реки. За крупной густерой. 351. За горбачом в коряжник. Добычливое мелководье. С живцом за осенним хищником. Часть III. Опыт ловли рыбы за рубежом. За форелью в страну Суоми. На рыбалке у шотландского фермера. Египетские страсти. За форелью на быстрые реки Испании. Индия с востока на запад. За австралийскими гигантами. Русские в Норвегии. Кубинские забавы. В портах Средиземного моря. Кефаль: из опыта барселонской ловли. В Италию за страшным хищником. О рыбе-акробате, акулах и других гигантах Карибского моря. Карп Испанских водохранилищ. Рыбалка в Англии. За кефалью на самый запад Европы. Приключения в Кении. Кефаль на Кипре любит «горошины». Мурена по-арабски. Акула по-турецки. В Таиланд за меченосыми. Рыбалка по-сицилийски. В заполярной Лапландии. Китай: удивительные открытия. Рыбалка в Намибии (Рассказ моего друга-врача). На озере Балатон. Происшествие на Рейне (Рассказ танцовщицы). Как прокормиться Рыбалкой. Опыт ловли рыбы в России. На реках черноморского побережья Кавказа. На озере Шлино. На Суховетке. Последний лед под Рождествено. Как поймать катрана. С морского пирса. За черноморской пелагической рыбой. Снасти для скорпены. О морских котах и лисицах… Охотник на черноморских акул. Смарида пошла! Сазан ближнего Подмосковья. Рыбалка на нудистском пляже. Лещи любят пение. Пришлая. За день до отъезда. Мастера. На тихой речке. Фольга и пионерка. Как взять судака в глухозимье. Селигерская уха. За лещом на метро. Возле недоступного берега. Рекордная белуга. На Оке в самый солнцепек. Енотаевский дневник. Зимний день на Химкинском. Рыболовы Селигера. В одной лодке с генералом. Селигерские записи. В Савинском заливе. Хочу трофейную рыбу! Сомики, сомики, где вы?! Ночная жизнь червей. Победитель. Старики. Часть IV. Календарь рыболова. Январь. Зимняя ступенчатая проводка. Новый взгляд на старые истины. Февраль. Охота к перемене мест. По тропе загадочного налима. В щучью оттепель. Март. Рыбные «точки» Верхней Волги. Вблизи Твери. Ново-Мелково. Вблизи Конакова. Район рыболовной базы «Большая Волга». От Скнятина до Калязина. Весной на ручьи и реки Весьегонского района. 436. Апрель. Весной на притоки Верхней Оки. На Пахре. В половодье. С жерлицами на лесные водоемы. Весной на Рыбинском. Май. В весеннем потоке. На Астраханских ериках и ильменях. Секрет лещового клева. Секреты ловли на пиявку-клепсину. Июнь. Ночной карась. Под перекатом. Как поймать чехонь? Июль. Мифический линь. Исполин быстрой реки. На местах лещовых выходов. Сентябрь. За красноперкой. Полудонка для реки. Октябрь. Под шум листопада. С удочкой перед ледоставом. Ноябрь. Караси глубокой осени. В ритме волн. Бортовая ловля в отвес. Декабрь. Непредсказуемая плотва. На Рыбинском море. Судак: время активности. Часть V. Рыбацкая кухня (необычные рецепты приготовления рыбы). Закуски. Салат с отварным судаком. Оливы с копченым лещом. Салат из осетрины и цветной капусты. Салат с консервированным лещом и креветками. Салат из усача с оливками по-итальянски. Салат из копченой форели со свежими овощами и фасолью по-мингрельски. Салат из малосольной семги и экзотических фруктов. Салат из осетрины с ананасом. Салат из сазана с грибами. Картофельный салат с тайменем по-уссурийски. Салат из раковых шеек с фруктами. Салат из сома с луком. Коктейль из семги по-североморски. Салат из кеты с рисом. Салат с белужьим балыком. Салат картофельный с маринованным филе судака. Салат с мидиями. Салат из вяленой чехони по-запорожски. Салат из язя со свеклой по-одоевски. Коктейль из раков. Салат из раков с лимоном. Салат из раков с ломтиками дыни, рукколой и белыми грибами. Уха, супы. Уха из ротанов. Уха из налима. Раки в рыбном бульоне. Суп-пюре из судака со сладким перцем. Уха из окуня. Суп-пюре из раков «Помпадур». Суп из угря. Раковый суп. Уха ростовская. Суп из копченой красноперки по-распутински. Суп-пюре из стерляди. Солянка рыбная. Суп-пюре из угря. Суп-пюре из щуки и семги. Суп из семги. Суп-гуляш из сома. Вторые блюда. Судак, фаршированный шампиньонами и овощами. Судак в соусе «Белое вино». Шашлык по-рыбацки. Биточки из ельцов по-енисейски. Окунь под малиновым соусом с портвейном или хересом. Карп, пряженный в сливках. Карась по-украински. Карась, запеченный в духовке со шкварками и луком по-венгерски. Щука в щавелево-сметанном соусе по-нормандски. Омлет со стерлядью и грибами по-волжски. Рыбный рулет по-норвежски в сливочно-коньячном соусе. Тартар из свежего лосося. Берш в лимонном соусе. Подуст в винно-сметанном соусе. Судак, поджаренный на ветчине с белым хлебом. Линь, запеченный под белым соусом с рассолом и грибами. Угорь в гриле с картофелем по-деревенски. Угорь, припущенный в вине. Расстегаи из слоеного теста с осетриной или семгой. Крокеты «Маршальские» из семги. Судак «Орли». Зразы днепровские. Голавль, запеченный в русской печке. Рыбник из нельмы по-уральски. Кнели из щуки с сыром. Карп в пиве по-рейнски. Форель по-турецки. Судак жареный с кедровыми орехами и гречневой кашей по-старообрядски. Шип с помидорами и перцем по-узбекски. Сом в томатном соусе по-кубански. Кутум, тушенный с овощами по-азербайджански. Судак под майонезом. Солянка из налима по-сибирски. Белуга, запеченная под креветочным соусом. Шарики из ленка с сухарями по-забайкальски. Ряпушка, запеченная в растительном масле с уксусом по-ленски. Сиг в укропном соусе. Блинчики из гольца с голубикой. Блинчики с карпом по-итальянски. Линь, запеченный под сливовым соусом. Верхогляд, тушенный с баклажанами и помидорами по-биробиджански. Щука, запеченная с луком. Щука, тушенная со шпиком и красным перцем. Налим, тушеный с грибами и свежими огурцами. Пирог с филе леща и раками. Жаркое из уклейки по-селянски. Ассорти из окуня и раков, приготовленное в пиве. Карп, запеченный по-македонски с чесноком. Карп, жаренный по-краковски. Амур, припущенный в щавелевом отваре. Пескари, жаренные по-бендерски. Таймень, запеченный в плодах можжевельника с тмином. Кижуч с розмарином и чесноком в стручках очищенного от семени и мелко нарезанного перца. Микижа с картофелем и тундровыми грибами. Сом в пряном отваре. Угорь по-голландски. Кулебяка из угря с яйцами и грибами. Рыбец по-каспийски. Плотва, залитая овощами, с запеченным картофелем. Раки, жаренные в тесте по-французски. Рыбачий гювеч из ротана. Сом с майонезом, сельдереем и яблоками по-пакистански. Чехонь, маринованная под сметанным соусом. Снеток, жаренный в порее. Вьюны в кетчупе. Берш, жаренный во фритюре. Раки и улитки, запеченные с шампиньонами в кокельницах по-тамански. Сырть по-садовничьи. Налим, маринованный с чесноком по-румынски. Налим отварной с копченым жерехом. Печень налима с маринованными овощами. Озерная кумжа, запеченная с овощами по-карельски. Чавыча с боровиками и малосольными огурцами. Нерка в соусе «Виски». Севрюга по-министерски. Синец, запеченный с зеленым луком. Котлеты из судака, фаршированные грибами. Кета, жаренная с цукини по-наджински. Форель озерная, запеченная с перцем. Чир по-печорски с ассорти из лесных ягод. Лососина в тесте со шпинатом. Форель по-бургундски. Белуга в ореховом соусе. Горбуша в сливочно-коньячном соусе с диким виноградом и грушами. Подуст в яично-молочной смеси. Хариус, запеченный в пергаменте. Налим с креветками и грибами на гриле. Кефаль «Бризоль». Жаркое из осетрины и лосося в шампанском с морепродуктами. Голавль на вертеле с соусом ткемали. Кальмары с фаршем из рыб ценных пород. Раковые шейки в овощном соусе. Семга, жаренная с шампиньонами. Усач под соусом из мидий. Рыбный гуляш. Сазан отварной в соусе из лука. Котлеты из леща. Раковые шейки с белыми грибами. Судак, фаршированный кусками. Пескарь, обернутый пармской ветчиной, фаршированный листочками шалфея и чесноком. Филе сазана с рисом и креветками. Беззубки, запеченные с пряностями. Налим по-петровски. Сом жареный фри с зеленым маслом. Налим, тушенный с помидорами. Севрюга, тушенная в пиве. Налим, запеченный с сыром и грибами. Голавль, запеченный в фольге с креветками. Линь тушеный. Белорыбица тушеная. Форель с раковыми шейками. Сом с кнельной массой. Стерлядь фаршированная. Паэлья из пресноводной рыбы, раков и морепродуктов. Тресковые языки в кляре. Буфало на гриле. Ассорти в кляре по-фински. Форель в шампанском. Часть VI. Куда поехать на рыбалку. Можайское водохранилище. Рузское водохранилище. Озернинское водохранилище. Истринское водохранилище. Клязьминское водохранилище. Пяловское водохранилище. Учинское и Пестовское водохранилища. Икшинское водохранилище. Вазузское водохранилище. Яузское водохранилище. Иваньковское водохранилище. Угличское водохранилище. Рыбинское водохранилище. Притоки Рыбинского водохранилища. На платных водоемах.