Большая книга рыболова-любителя.

Рыбалка по открытой воде. . Пресноводные рыбы. . Что рыбе по вкусу? . Насадки животного происхождения. . Насадки растительного происхождения. . Ароматические добавки. . Бойлы. . Привада. . Прикормка. . Поплавочная удочка. . Удилище. . Катушки. . Леска. . Поплавки. . Грузила. . Крючки. . Карабин. . Упоры. . Как отладить снасть. . Ужение с берега на спокойном течении. . Ловля с поверхности горизонтальным поплавком. . Ужение впроводку. . Ужение на течении со дна. . Ловля на удочку скормушкой. . Ужение с дальним забросом насадки. . Оснастка спортивной удочки. . Ловля в труднодоступных местах. . Ловля в окнах. . Ловля на мелководье. . Ловля с лодки. . Кольцо, или флорентийка. . Летняя мормышка. . Ловля окуня. . Ловля леща и подлещика. . Ловля плотвы, уклейки и другой рыбы. . Комбинированная снасть. . Мормышка + поплавок. . Ловля из-за береговых укрытий. . Донные удочки. . Полудонка. . Закидушка. . Катушечные донные снасти. . Ходовая донка (пиккер-квивертип). . Фидер-квивертип. . Донка с резиновым амортизатором. . L = S : (n-1) + 1, . Спиннинг. . Классификация удилищ. . Катушки. . Лески. . Поплавки. . Грузила. . Поводок. . Блесны. . Девоны. . Снасточка. . Стримеры. . Воблеры. . Попперы. . Грузило-головка. . Мягкие джиг-приманки. . Основные виды имитирующих приманок для спиннинговой ловли. . 190. . Как вести приманку. . Техника спиннингового заброса. . Ловля с берега. . Ловля с лодки. . Особенности ловли хищной рыбы. . Отвесное блеснение. . Дорожка: от мотовильца до даунриггера. . Кружки. . Жерлицы. . Перетяга. . Кораблик. . «Бытовой» нахлыст. . Нахлыст. . Техника заброса. . Как правильно вести мушку. . О мушках. . Ловля на водоемах стечением. . Ловля с лодки. . Экипировка нахлыстовика. . Принадлежности для летней рыбалки. . Рыбалка в период ледостава. . Особенности зимней ловли. . Поплавочная удочка. . Ловля некоторых видов рыб. . Мормышка с насадкой. . Техника игры мормышкой. . Тандем мормышек. . Насадки для мормышки. . Безнасадочная мормышка. . Техника ловли. . Ловля некоторых видов рыб. . Балансир. . Отвесное блеснение. . Особенности игры блесной при ловле некоторых видов рыб. . Зимние жерлицы. . Ловля хищников. . Принадлежности для зимней рыбалки. . Морская рыбалка. . Морские рыбы. . Моря, омывающие Россию. . Особенности морской рыбалки. . Морская насадка. . Морская поплавочная удочка. . Дрифтинг. . Ловля некоторых видов рыб. . Морские донные удочки. . Донка с подвижной насадкой. . Донка с комбинированной насадкой. . Ловля некоторых видов рыб. . Троллинг. . Морской спиннинг. . Ловля некоторых видов рыб. . Самодур. . Ловля некоторых видов рыб. . Ярус. . Ловля некоторых видов рыб. . Условия ловли с берега. . Принадлежности для морской рыбалки. . Рыбная кулинария. . Сохранение и обработка улова. . Как сохранить рыбу. . Засолка. . Перевозка рыбы. . Замораживание и размораживание. . Вяление. . Копчение. . Горячее копчение. . Чистка и потрошение. . Блюда из рыбы. . Закуски. . Салат из сазана с грибами. . Салат из сома с луком. . Салат из чехони по-запорожски. . Салат из язя по-одоевски. . Салат с тайменем по-уссурийски. . Салат из раковых шеек с фруктами. . Копченый лещ с оливками. . Салат из осетрины и цветной капусты. . Салат из усача по-итальянски. . Салат из форели по-мингрельски. . Коктейль из семги по-североморски. . Салат из кальмаров с рисом. . Салат с креветками. . Салат картофельный с лангустом. . Салат с трепангами и креветками. . Салат с рапанами. . Салат «Тунец». . Коктейль из лангустов. . Салат «Крабы с лимоном». . Салат из морского гребешка. . Салат с мидиями. . Салат из камчатского краба. . Первые блюда. . Суп из семги. . Суп-пюре из щуки и семги. . Суп-пюре «Помпадур» из раков. . Солянка рыбная. . Суп раковый. . Уха ростовская. . Суп из красноперки по-распутински. . Суп-пюре из омара по-американски. . Суп-крем из креветок. . Суп-пюре из омара по-индийски. . Суп-пюре из омара с перцем. . Уха из смариды. . Суп из черноморского хейка или пикши. . Уха из саргана. . Суп-гуляш из горбыля. . Суп из морского угря. . Вторые блюда. . Расстегаи с осетриной или семгой. . Крокеты «Маршальские» из семги. . Судак «Арли». . Зразы днепровские. . Карп по-рейнски. . Форель по-турецки. . Окунь под малиновым соусом. . Карп, пряженный в сливках. . Карась по-украински. . Карась по-венгерски. . Щука по-нормандски. . Омлет со стерлядью и грибами по-волжски. . Рыбный рулет по-норвежски. . Тартар из свежего лосося. . Линь под белым соусом с грибами. . Угорь по-деревенски. . Угорь, припущенный в вине. . Судак по-старообрядски. . Шип по-узбекски. . Сом по-кубански. . Кутум по-азербайджански. . Судак под майонезом. . Солянка из налима по-сибирски. . Белуга под креветочным соусом. . Голавль по-заваловски. . Рыбник из нельмы по-уральски. . Кнели из щуки с сыром. . Шарики из ленка по-забайкальски. . Ряпушка по-ленски. . Сиг в укропном соусе. . Блинчики из гольца по-камчатски. . Блинчики с карпом по-итальянски. . Линь под сливовым соусом по-енотаевски. . Верхогляд с баклажанами и помидорами по-биробиджански. . Щука, запеченная с луком. . Щука со шпиком и красным перцем. . Налим с грибами и свежими огурцами. . Пирог с филе леща и раками. . Ассорти в кляре по-фински. . Жаркое из уклейки по-селянски. . Ассорти из окуня и раков в пиве. . Карп по-македонски. . Карп по-краковски. . Амур в щавелевом отваре. . Пескари по-бендерски. . Судак, фаршированный шампиньонами и овощами. . Биточки из ельцов по-енисейски. . Судак в соусе. . Шашлык по-рыбацки. . Таймень, запеченный с можжевельником. . Кижуч с розмарином и чесноком в стручках перца. . Микижа с картофелем и тундровыми грибами. . Сом в пряном отваре. . Рыбец по-каспийски. . Плотва по-поленовски. . Раки в тесте по-французски. . Гювеч из ротана. . Сом по-пакистански. . Чехонь под сметанным соусом. . Снеток, жаренный в порее. . Вьюны по-туголесски. . Берш во фритюре. . Раки и улитки по-тамански. . Сырть по-садовничьи. . Налим по-румынски. . Налим отварной с копченым жерехом. . Печень налима с овощами. . Синец с зеленым луком. . Озерная кумжа по-карельски. . Чавыча с боровиками и малосольными огурцами. . Чир по-печорски с ассорти из лесных ягод. . Нерка по-клондайкски. . Севрюга по-министерски. . Котлеты из судака, фаршированные грибами. . Кета по-наджински. . Форель озерная по-кизинойамски. . Лососина в тесте со шпинатом. . Угорь по-голландски. . Рулет из угря. . Форель в шампанском. . Форель по-бургундски. . Белуга в ореховом соусе. . Горбуша в сливочно-коньячном соусе. . Голавль на вертеле с соусом «Ткемали». . Подуст в яично-молочной смеси. . Хариус, запеченный в пергаменте. . Скорпена с креветками и грибами. . Жаркое из тигровых креветок, морского гребешка и осетрины в шампанском. . Фаршированные кальмарчики. . Устрицы в овощном соусе. . Бефстроганов из кальмаров. . Камбала в соусе из лука. . Котлеты из кальмаров. . Креветки по-строгановски. . Трубач с рисом и креветками. . Мидии с пряностями. . Морской налим по-анапски. . Палтус с зеленым маслом. . Треска по-норвежски. . Катран «Пикник в Суко». . Пикша с сыром и грибами. . Аргентина в фольге. . Морской окунь в лимонном соусе. . Сардины в винно-сметанном соусе. . Рапаны по-французски. . Осьминог по-итальянски. . Лангуст по-испански. . Морской язык с раковыми шейками. . Палтус с кнельной массой. . Лобстер фаршированный. . Паэлья «Фантазия в Коста-Браво». . Языки трески по-мурмански. . Зубарик на гриле. . Луфарь под соусом из мидий. . Рыбный гуляш «Не спи, моряк, проспишь путину». . Кефаль «Бризоль». . Лаврак «Я жду тебя, морячка». . Султанка в ветчине. . Полезные советы, или вместо Приложения. . О биологии рыб. . Календарь рыболова. . Погода и клев. . Предвестники хорошей погоды зимой: . Признаки наступления хорошей погоды летом: . Предвестники неустойчивой с затяжными дождями погоды: . Приметы на грозу или дождь: . Предвестники длительного ненастья: . Приметы на сохранение ненастной погоды: . Предвестники ухудшения погоды зимой: . Предвестники конца ненастья: . На незнакомом водоеме. . Нанесение металлических покрытий на приманки и крючки. . Академия выживания. . Если лодка терпит бедствие. . Выживание на льду. . В походе. . ЕЩЕ РАЗ ОГОВОРИМСЯ, ЧТО ВСЕ ЭТИ СПОСОБЫ ПРИВЕДЕНЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ТЕХ, КТО ОКАЗАЛСЯ В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ, ГДЕ ИДЕТ БОРЬБА ЗА ВЫЖИВАНИЕ! . Помощь при травмах. . Пищевые отравления и их профилактика. . Твоя рыбалка. . Список литературы. . Иллюстрации (цветная вкладка). .